Шашлыки
Шашлык из куриной грудки
300 г
Нежные кусочки грудки обжарены до золотистости. Сохраняем сочность за счёт точного контроля температуры. Прекрасно сочетается с любым гарниром или свежими овощами.
Состав: сочная куриная грудка, лаваш, помидор черри, лук красный, петрушка, укроп, томатный соус, сочный маринадШашлык из свинины шея
300 г
Классический шашлык из свинины — сочная свиная шея, маринованная и приготовленная на углях.
Сбалансированный маринад делает мясо свинины особенно мягким и ароматным. Готовим на открытом огне для яркого вкуса. Блюдо, которое всегда заказывают снова.
Состав: сочная свинина шея, лаваш, помидор, лук красный с паприкой, петрушка, укроп, томатный соус, сочный маринадШашлык из свиной вырезки
300 г
Классический шашлык из свинины — свиная вырезка, маринованная и приготовленная на углях.
Сбалансированный маринад делает мясо свинины особенно мягким и ароматным. Готовим на открытом огне для яркого вкуса. Блюдо, которое всегда заказывают снова.
Состав: сочная свинина шея, лаваш, помидор, лук красный с паприкой, петрушка, укроп, томатный соус, сочный маринадОсетинские пироги
Осетинский пирог с говядиной и зеленью "Фыдджын"
1100 г
Тонкое мягкое тесто и сочная начинка из говядины с луком, чесноком и свежей зеленью. Фарш равномерно распределён по всей поверхности пирога, вкус насыщенный и сбалансированный, с выраженным вкусом говядины. Тесто получается мягким и нежным, начинка — сочной по всей площади пирога.
Пирог доставляем неразрезанным, чтобы сохранить форму и целостность.
Идеально подходит для семейного стола, сытного обеда или ужина в компании.
Состав: сочный фарш из говядины, лук репчатый, чеснок, зелень, соль, чёрный перец, тесто для пирогов
Размер: 30 см
Вес: 1100 гОсетинский пирог с тыквой и сыром "Насджын"
1100 г
Сочная начинка из тыквы и сыра. Тыква даёт лёгкую сладость и нежность, сыр добавляет сливочность и насыщенность. Начинка получается мягкой и сочной, тесто тонкое и нежное.
Пирог доставляем неразрезанным, чтобы сохранить форму и целостность.
Хорошо подходит для лёгкого обеда, ужина или перекуса без лишней тяжести.
Состав: тыква, лук репчатый, сыр, сметана, соль, чёрный перец, тесто для пирогов
Размер: 30 см
Вес: 1100 гОсетинский пирог с сыром "Уалибах"
1100 г
Сочная сырная начинка с насыщенным молочным вкусом и мягкой, тягучей текстурой. Вкус плотный и сбалансированный, без лишних добавок. Тесто тонкое и мягкое, остаётся нежным.
Пирог доставляем неразрезанным, чтобы сохранить форму и целостность.
Хорошо подходит для перекуса, обеда или как универсальный вариант к любому заказу.
Состав: сыр, сметана, тесто для пирогов
Размер: 30 см
Вес: 1100 гОсетинский пирог с капустой и сыром и грецким орехом "Кабускаджын"
1100 г
Сочная начинка из капусты, сыра и грецкого ореха с насыщенным, сбалансированным вкусом. Капуста даёт мягкость и лёгкую сладость, сыр — нежную сливочность, грецкий орех добавляет плотную текстуру и глубину. Начинка равномерно распределена по всей поверхности пирога, тесто тонкое и мягкое.
Пирог доставляем неразрезанным, чтобы сохранить форму и целостность.
Хорошо подходит для плотного перекуса, обеда в течение дня или ужина без лишней тяжести.
Состав: капуста, лук репчатый, сыр, грецкий орех, соль, чёрный перец, тесто для пирогов
Размер: 30 см
Вес: 1100 гОсетинский пирог с свекольной ботвой и сыром "Цахараджын"
1100 г
Нежное сочетание свекольной ботвы, сыра и свежей зелени с мягким, свежим вкусом. Ботва даёт лёгкую травянистую ноту, сыр добавляет сливочность и плотность, начинка получается сочной и сбалансированной. Тесто тонкое и мягкое, подчёркивает вкус начинки.
Пирог доставляем неразрезанным, чтобы сохранить форму и целостность.
Хорошо подходит для обеда или ужина, когда хочется чего-то лёгкого и не перегруженного.
Состав: ботва свёклы, сметана, сыр, зелень, соль, тесто для пирогов
Размер: 30 см
Вес: 1100 гОсетинский пирог с картофелем и сыром "Картофджын"
1100 г
Пышный пирог с нежной картофельной начинкой и сыром. Идеален для семейного обеда или ужина. Насыщенный вкус и мягкая текстура радуют с первого кусочка.
Состав: картофель, молоко, сметана, укроп, сыр, сливочное масло, соль, тесто для пирогов
Размер: 30 см
Вес: 1100 гр.Осетинский пирог с картофелем и грибами
1100 г
Пышный пирог с нежной картофельной начинкой и грибами. Идеален для семейного обеда или ужина. Насыщенный вкус и мягкая текстура радуют с первого кусочка.
Состав: шампиньоны, картофель, лук репчатый обжаренный, укроп, молоко, сметана, сливочное масло, специи, тесто для пирогов
Размер: 30 см
Вес: 1100 гр.Осетинский пирог с вишней "Балджын"
1100 г
Тонкое мягкое тесто и сочная вишнёвая начинка с выразительной кисло-сладкой нотой. Вишня даёт насыщенный вкус и аромат, начинка густая и равномерная по всей поверхности пирога. Пирог выпекается до нежной текстуры, остаётся мягким и сочным внутри.
Пирог доставляем неразрезанным, чтобы сохранить форму и целостность.
Идеально подходит к чаю или кофе, для семейного стола, встреч с друзьями и в качестве десерта после основного блюда.
Состав: вишня, загуститель, сахар, тесто для пирогов
Размер: 30 см
Вес: 1100 гГарниры на углях
Овощи (баклажан, помидор, перец) на мангале
300 г
Овощи гриль с дымком — лёгкое, но вкусное дополнение к мясу. Пропитаны ароматами огня и специй. Можно есть отдельно или как гарнир.
Состав: баклажан, помидор, перец, лаваш, красный лук, зелень, соус на основе майонеза, специи
1 порция - 2 кольца нарезанного баклажана, 2 половинки перца, 2 половинки помидора, общий вес порции - 300гр.Хинкали
Хинкали с моцареллой и грибами
210 г
Необычное и вкусное сочетание сливочного сыра и шампиньонов. Лёгкий аромат и мягкая текстура делают блюдо особенно уютным. Подходит как для обеда, так и для перекуса. Порция со сметаной.
Состав: сыр моцарелла, шампиньоны, лук репчатый жареный, тесто для хинкали, сметана
Порция: 3 шт.Салаты
Хачапури
Хачапури по-аджарски с говядиной
600 г
Хачапури в форме лодочки с говядиной, зеленью, сыром и яйцом. Отлично смотрится в любом заказе. Лучше есть руками, отламывая края и макая в середину.
Состав: говядина, зелень, сыр сулугуни, сыр имеретинский, тесто сдобное, желток сырой, сливочное масло
Размер: 25 смДомашние пельмени
Домашние пельмени говядина
250 г
Тонкое тесто и нежная начинка из телятины делают это блюдо настоящей классикой. Каждый пельмень лепится вручную и варится до идеальной мягкости. Подаются горячими — просто добавьте сметану или сливочное масло.
Состав: фарш из говядиины, зелень, тесто для пельменей, сметана